AGROMIN - Kmetijstvo manjšin - Agricoltura delle minoranze

Agromin

Kmetijstvo manjšin
Agricoltura delle minoranze

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Deželna kmečka zveza
Associazione regionale Agicoltori
Comunità Autogestita Costiera della Nazionalità Italiana
Obalna samoupravna skupnost italijanske narodnosti



Centro per la promozione e la degustazione dei prodotti tipici

Punto informativo sui prodotti e produttori delle varietà autoctone

Laddove il Carso incontra l'Istria si trova il Breg - il pendio del ciglione carsico; qui si trova l'ex-stalla sociale della cooperativa Dolga Krona Dolina, un punto d'incontro ideale delle specie autoctone delle due zone come la natura ha creato sotto l'attenta guida dell'operosità umana.

Il confine prima e la globalizzazione poi hanno seriamente impoverito la varietà delle specie autoctone: alcune sono ben poco conosciute e non sappiamo quindi neppure apprezzarle adeguatamente. I nostri produttori si prodigano per salvare questa ricchezza dall'oblio; purtroppo si tratta di realtà di limitate dimensioni che non sono in grado di accollarsi da sole l'onere ed i costi della valorizzazione. La cooperativa Dolga Krona Dolina sta quindi creando con il patrocinio dell'Associazione Regionale Agricoltori un CENTRO:

  • per la promozione e degustazione dei prodotti tipici
  • per la diffusione di informazioni sui produttori e sui prodotti tipici della zona transfrontaliera
  • per la formazione degli assaggiatori di vino, olio ed altri prodotti
  • per la valorizzazione turistica del territorio, anche in collegamento con la Riserva naturale della Val Rosandra
  • per lo sviluppo delle attività agrituristiche e di vendita diretta dei produttori (osmizze)
  • per la commercializzazione dei prodotti tipici

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Vigneto